供应食品级乳酸钙

一、化学名：乳酸钙  
二、分子式：C6H10CaO6?xH2O；（x=0～5）
三、分子量：218.22(无水物)
四、CAS：814-80-2
五、性能：白色至奶白色结晶粉末或颗粒。几乎无臭。略有风化性。溶于水，易溶于热水，水溶液的pH值为6.0～7.0.几乎不溶于。
六、用途：缓冲剂；面团调节剂；酵母食料；营养增补剂；固化剂；抗氧化增效剂；抗氧化剂；果蔬护色剂；调味剂；增香剂。
七、包装：内衬聚塑料袋，外套塑料编织袋，每袋25kg。
八、贮存与运输：应贮在干燥、通风清洁的库房中，轻装轻放，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离堆放。
质量指标	Specification	GB 25555-2010
立体化学纯度（L体），w/%   ≥	Stereochemical Purity(L)	96
含量（以干基计），w/%        ≥	Content（Dry Basis）	98.0～101.0
干燥减量，w/%              ≤	Loss on Drying	22.0～27.0
水溶解试验	Water Dissolving Test	通过试验
游离酸和游离碱试验	Free Acid & Free Alkali Test	通过试验
挥发性脂肪酸试验	Volatile Fatty Acid Test	通过试验
氯化物（以Cl计），w/%       ≤	Chlorides（As Cl）	0.05
及碱金属，w/%              ≤	Magnesium & Alkalic Metals	1.0
酸盐（以SO4计），w/%       ≤	Sulphates（As SO4）	0.075
铁（Fe），w/%                ≤	Iron（Fe）	0.005
铅（Pb）, mg/kg             ≤	Lead（Pb）	10
砷（As）, mg/kg              ≤	Arsenic（As）	2
氟化物（以F计）,mg/kg        ≤	Fluorides（As F）	15